Göteborg – du vacker

Göteborg

Det var blevet tid til at besøge en ny by, og mit valg faldt på Göteborg. Og en ting er sikkert – det er ikke sidste gang, jeg er der. Jeg har været i Malmö og Stockholm flere gange, og det er to skønne og meget forskellige byer. Begge fantastiske med deres egen charme. Det samme kan siges om Göteborg – en skøn by med dens egen unikke personlighed.

Follow my blog with Bloglovin

Nu er vi jo på den tid af året, hvor vi løber ind i nogen længe ventet helligdage. Så jeg havde valgt Store Bededags weekenden til at tage et smut til Göteborg, hvor jeg rejste fredag morgen og vendte hjem søndag aften. Det gode ved at tage til Sverige på visse af vores helligdage er, at det ikke nødvendigvis er en helligdag i Sverige – som f.eks. Store Bededag. Hvilket betyder shopping – alt har åbent. And who doesn’t love a little shopping. Når jeg shopper, så har du måske gættet, at det først og fremmest betyder at gå på jagt efter sneakers. Det gjorde jeg bl.a. hos Shelta – en super fed sneakershop, hvor jeg dog ikke lige fandt noget. Den sidste dag, da jeg gik gennem Göteborgs hyggelige gader, stødte jeg tilfældigvis på Karltex.se – en lille cool sneakershop. Men igen gik jeg tomhændet derfra. Der er masser af gode shoppingmuligheder i Göteborg – en god grund til at vende tilbage. En anden grund er den utrolig smukke tur med toget op langs den svenske kyst. En tredje grund til at vende tilbage – udover de mange gode spisesteder og kaffebarer – er sporvognene. Hvorfor var det lige, at København droppede dem? #bigmistake

Sporvognene, de hyggelige kvarterer, gode kaffebarer og lækre spisesteder samt vandet tæt på – what’s not to like? Jeg skal helt sikkert tilbage til Göteborg. Her er nogle af stederne, jeg nåede at besøge – håber de kan inspirere dig.

Spisa Matbar
Spisa Matbar
Fredag aften, da jeg gik efter burgerstedet Burgersson, stødte jeg tilfældigvis på Spisa Matbar – det fortrød jeg på ingen måde. Super cool sted som serverer lækker mad med inspiration fra det franske, spanske og italienske landkøkken. Servicen var super venlig og betænksom lige fra starten, og jeg blev flere spurgt, om jeg manglede noget, og om alt var ok. God stil. Jeg valgte en plads i deres lange L-formet spisebar, hvor man kan se de 4 kokke i action – up close, very up close. Alt maden på menukortet lød lækkert, så jeg havde svært ved at beslutte mig – men valget endte på deres linguini med muslinger, tomatsovs, hvidløg og persille. I made the right choice – yummy. Indretningen på Spisa Matbar var præget af earth colours som grøn, brun, beige, og stedet oser af hygge. Der var masser af siddepladser – ved den lange L-formet bar, ved store mørke, runde træborde eller ved de firkantet borde langs væggen, hvorpå der er hylder med vinflasker, olivenolier m.m. Bagerst i lokalet er der op af nogle trappetrin endnu flere pladser – sådan lidt a la VIP/selskaber pladser. På bagvæggen er der citatet “My only regret in life is that I didn’t drink enough champagne” – jeg er ikke tosset med champagne, men jeg er tosset det citat. Spisa Matbar er helt klart et besøg værd.
Spisa Matbar

Gourmetkorv
Gourmetkorv
Ved Grönsaks Torget ligger denne lille biks, som serverer gourmet pølser – og hvem kan ikke li’ en god gourmet pølse? 😉 (insert joke here) Gourmetkorv ligger flere steder i Göteborg, og jeg var et smut forbi den mindste af butikkerne. Jeg valgte en sort peber og hvidløg pølse i brød med brown ale sennep, og den var perfekt. Svenskerne er tosset med mos til deres pølse, men den er jeg altså ikke helt hoppet med på – jeg foretrækker stadig brød. Hos Gourmetkorv kan du få lige den pølse, som passer til dig (insert joke here) – med mos eller brød til samt en masse forskellige sennepper. Worth a try.
Gourmetkorv

Grandpa
Grandpa
Super cool designer-/tøjbutik der ligger lige ved siden af kaffebaren da Matteo i Vallgatan. Fedt tøj til mænd og kvinder hænger ved siden af fede tasker og cool designerting til boligen. Jeg elsker sådanne butikker, og Grandpa mindede mig om Berlin, hvor der også er disse 2-i-1 butikker. Der manglede bare, at man kunne snuppe en kop kaffe i butikken – men det kan man hos naboen inde ved siden af. Masser af fede ting – men jeg gik tomhændet derfra. Denne gang.
Grandpa

da Matteo
de Mateo
Hos kaffebaren da Matteo fik jeg den bedste kop kaffe i Göteborg – den mindede mig om en cappuccino, jeg ville kunne få i Berlin. Noget de er gode til i Sverige på deres kaffebarer er at opsætte deres søde og salte lækkerier, så man får lyst til at smage det hele – det var de også gode til hos da Matteo. Jeg elsker kardemummabullar, så jeg snuppede da sådan en til min kaffe. da Matteo ligger i indergården af skæringspunktet Vallgatan/Magasinsgatan, hvor man også har indgangen til Grandpa. Denne indergård er en skøn oase i det travle byliv, og så snart solen titter frem, sidder folk udenfor på borde ved indgangen og bænke langs muren. Bag dørene på da Matteo finder et mødested på to niveauer – fuld af liv i eftermiddag og et dejlig roligt stedet om morgenen. Forskellige materialer mødes i indretningen – beton, træ, mursten samt rustfrit stål. Det store massive træbord indbyder til nye møder. da Matteo er en lokal favorit – og med god grund.
da Matteo

The BARN
The Barn
Från Amerika till Svea. The Barns historie strækker sig tilbage til 1934, da en gammel lade blev opført i Vara. Laden blev revet ned i 2013 og dukkede op i en ny forklædning i hjertet af Göteborg, da 4 venner havde fået en god idé. Resultatet blev The Barn – en restaurant, der serverer velsmagende amerikanske retter lavet af nøje udvalgte råvarer. Når man kigger rundt i restauranten finder man dele af den gamle stald. Taget er det samme, som engang beskyttede landmandens hø i at rådne, og de bjælker på vores vægge er de bjælker, der engang holdt ladens tag oppe. Jeg er tosset med den mørke, hyggelige stald-stemning, og jeg var ikke den eneste. Et utrolig populært sted hvor jeg vidst var heldig at få en plads ved frokosttid. Menuen, som er udformet som en gammel avis, var lige min stil, og jeg valgte (selvfølgelig) en hamburger – Kalven (Sivans herregårdsost lagret i 18 måneder, agurkesalat, rødløg, persille- og hvidløgsmayo). Dertil valgte jeg sweet potato fries, som var perfekt krydret. Burgeren var også god, men der var for meget kød til min smag. Servicen var venlig og hjælpsom, og jeg kan sagtens se mig selv vende tilbage til The Barn igen.
The BARN

Bar Centro
Bar Centro
Søndagen, inden jeg skulle hjem, skulle jeg lige have fyldt kaffedepotet op, så jeg gik forbi den lille kaffebar Bar Centro i Kyrkogatan. “Coffee during the day, every day. Wine and food from 18.00 Wednesday-Saturday.” Dette er deres egen beskrivelse på deres Facebookside, og jeg vil rigtig gerne prøve deres mad næste gang, jeg er i Goteborg. Kaffen gør de godt, og det var tydeligt, at Bar Centro var en lokal favorit samt populær blandt turister. Som mig selv. Desværre viste det sig, at jeg ikke kunne betale med Visa – efter jeg havde bestilt, og kaffen var lavet. Men fyren bag baren var super cool, og sagde jeg bare skulle sætte mig ned og nyde min kaffe – og så kunne jeg hæve/hente kontanter i bankautomaten bagefter. God stil. Og god kaffe.
Bar Centro

Med mig i skønne Göteborg var mine hvide Puma COURT STAR – jeg er tosset med denne model. Så meget at dette er det andet par, som jeg er igang med. Og når disse er slidt op, så er der en god chance for, at jeg skal have dem igen.
Puma

Hvorfor har jeg aldrig boet i Berlin?

berlin

Det spørgsmål har jeg spurgt mig selv hver gang, jeg har været i Berlin – for jeg forelsker mig bare mere og mere i den by. Den seneste tur var ingen undtagelse. På trods af det ustadige vejr var det stadig en fantastisk tur. Jeg har leget turist i Berlin tidligere, så jeg har set Brandenburger Tor, Checkpoint Charlie, Alexanderplatz, East Side Gallery, Fernsehturm, Unter den Linden m.m. – det behøvede jeg ikke denne gang. Det handlede om at nyde Berlin og få prøvet så mange steder som muligt – og selvfølgelig få kigget efter et par nye sneaks. Desværre blev det ikke til nogle nye sneakers denne gang, men jeg fik prøvet nogle nye steder samt besøgt et par gamle. Og en søndag med regn i Berlin er til hver en tid bedre end en søndag med regn i København.

Follow my blog with Bloglovin

Jeg tænker allerede på min næste tur til Berlin, for det fede er, at byen kun er en kort flyvetur væk. Så man kan snildt snuppe en weekend dernede – fredag aften til søndag aften. Og hvis jeg en dag skulle få muligheden for at bo og arbejde dernede, så kan du være sikker på, at jeg griber chancen.

Nu til nogle af stederne, som jeg nåede forbi.

Silo Coffee
silo coffee
Da jeg var i Berlin sidste år, nåede jeg kort forbi Silo Coffee – og det gjorde et indtryk. Så denne gang vidste jeg, at jeg skulle forbi og være der lidt længere – måske prøve deres mad. Det endte med en sen frokost fredag, da jeg var ankommet og tjekket ind – og selvfølgelig blev det også til kaffe. Maden var super lækker og meget Berlin – de er glade for deres pocheret æg, avocado og bacon kombi. Men de gør det også godt. Min frokost blev en The Silo (Two organic poached eggs on sironi toast w/ herby avocado, bacon and marinated feta – 12 €), og den skuffede ikke. Det samme gjorde deres cappuccino heller ikke, som er brygget med deres Fjord Coffee bønne. Super kaffe/bønne – jeg er tosset med Fjord Coffee samarbejdet mellem Silo Coffee og Father Carpenter Coffee Brewers, og jeg nåede selvfølgelig også at købe en pose Fjord Coffee bønner med hjem.

Indretningen på Silo er super cool og igen meget Berlin med den obligatoriske lyse, rå murstensvæg kombineret med hvide vægge. De københavnske caféer og kaffebarer, som har en rå murstensvæg, er helt sikkert inspireret af Berlin. Siddepladserne er tunge, slidte træmøbler i form af borde og bænke. Kaffedisken, som er det første, du ser, når du træder ind i lokalet, er også lavet af træ. Det samme er de hjemmebygget bord/hylder langs den ene rå murstensvæg, som er über cool. En old school racer med gedebukkestyr hænger på den anden rå murstensvæg lige indenfor døren – sehr cool. Fra det høje loft hænger industri-like lamper i røde stofledninger. Og udenfor står de slidte, tunge træmøbler også, som er pakket, når solen viser sig. Silo Coffee er et populært sted, og jeg kan varm anbefale det til din næste tur til Berlin. Jeg vender helt sikkert tilbage.
Silo Coffee

Markthalle Neun
Markthalle Neun
Markthalle Neun minder om Torvehallerne i København – det er blot street food/boder indenfor i en hal. Det er første gang, at jeg er forbi – men det er ikke sidste gang. Super sted at snuppe lidt mad og måske en kold øl. Eller købe lidt lækkerier med hjem. Det er en smule sjovt, at der også er en Aldi derinde – men det kan jeg leve med. Du kan smage lidt af hvert fra en af de mange boder og så sætte dig på de borde og bænke, som er sat op rundt omkring. Klart et besøg værd hvis du er forbi Kreuzberg.
Markthalle Neun

Röststätte
röststätte
Denne kaffebar/shop var jeg kort forbi sidste år, og jeg vidste, at jeg skulle tilbage – de har en super cool indretning. Og så er der også en kaffeshop, som jeg altid elsker at ose i. Søndagen stod på regn og atter regn. Så efter at have nydt Distrikt Coffees buttermilk pancakes (try them), fandt jeg en plads på Roststätte og drak en masse kaffe og snakkede kaffe med baristaen. Lidt kaffenørd er man vel. God pour over kaffe samt cappuccino og super venlig service.

Som sagt er jeg tosset med deres indretning, som blandt består af et par bænke ved vinduespartierne betrukket med lilla fløjl og lampeskærme lavet af Hario V60 kaffetragte. Super cool. Deres kaffedisk, som er det første, man ser, når man træder ind, er belagt med kvadratiske, hvide fliser med forskellige mønstre. Og ved siden af kaffedisken er der en glasmontre, hvor de udstiller deres kager og sandwich. Væggene er olivengrønne, og væggene er hvide. Siddepladserne er – udover de lilla bænke ved vinduerne – nogle cool sorte træstole med dertilhørende små runde borde med hvid marmorplade. Og så hænger der også lige en stor lysekrone i kaffebaren. Man kan også sidde i shoppen ved nogle højborde med dertilhørende barstole, mens man bliver inspireret til at købe en espressomaskine eller noget lidt billigere. Jeg gik efter det lidt billigere og købte en Tiamo Nonstick Pitcher (skummekande) – ikke fordi jeg skal skumme mælk (endnu), men til at servere min pour over kaffe i. Fint skal det være. Egentlig var shoppen ikke åben om søndagen, men da jeg fik en god snak med den super søde og dygtige barista, så solgte han mig pitcheren. Jeg kan klart anbefale dette sted – god kaffe & service. Og deres kager så super lækre ud – dem må jeg prøve næste gang, jeg er i Berlin.
Röststätte

FRENC heartcrafted goods
frenc
Dette lille bitte creperie og ølbar stødte jeg tilfældigvis på, da jeg var på vej hjem til hotellet lørdag aften og faktisk var på jagt efter lidt aftensmad. Crêpes og craft beer – hvilken en fantastisk kombination. Nu var jeg ikke ude efter en sød crêpe, så jeg valgte en af deres savory galettes, som var lavet på boghvedemel. Jeg valgte deres ham & cheese (cooked ham and emmentaler – 6 €) som kommer med en simpel salat med dressing ved siden af. Super simpelt mad – men det smagte virkelig godt. Det var lige, hvad jeg havde brug for. Og sammen med den ale, som bartenderen havde anbefalet til min galette, endte jeg med at gå glad og mæt derfra.

Som sagt er det et meget lille sted, og der er hurtigt fyldt op ved de to træborde med dertilhørende træbænke og -skamler. Der er også et par pladser ved vinduet og i baren, der er lavet af lyse brædder. Væggen bag baren er hvid, og ølmenuen er skrevet på nogle hvide klinker, der hænger på væggen. Selvfølgelig – får jeg næsten lyst til at sige – var der en rå murstensvæg; so Berlin. Loftet var guldfarvet (sehr cool), og der hang en lille lysekrone over baren. Hvis jeg boede i Berlin, ville jeg helt sikkert hænge ud her. Virkelig hyggeligt sted med super sød service. Og så er der øl og crêpes – what’s not to like.
FRENC heartcrafted goods

The Barn Roastery
the barn
Endnu en kaffebar, jeg nåede forbi, var The Barn Roastery, hvor jeg må sige, at jeg fik den mest kreative/overraskende coffeeart til dato. Billedet siger vist det hele. Jeg vælger stadig at tro på, at han gik efter en palme og regnede med, at jeg var venstrehåndet. God kaffehumor og et noget anderledes motiv end alle hjerterne jeg ellers fik i min kaffeskum. Jeg kan med sikkerhed sige, at sådan har jeg aldrig fået den før.

The Barn Roastery var endnu en cool indrettet kaffebar, hvor deres risteri var bagerst i det store lokale. Forrest i lokalet var en stor vinkelformet kaffedisk, hvor personalet talstærkt stod bag med grå/blå forklæder på og sørgede for kunderne. Ved to store vinduespartier kunne man sidde på grå/sorte skamler ved et træbord. Og der var også nogle siddepladser til venstre for kaffedisken ligesom der var opsat borde og hylder med deres egne produkter, som man kunne købe med hjem. Ikke lige en kaffebar hvor jeg ville sidde i mange timer som jeg f.eks. ville på No Fire No Glory – men helt sikkert et besøg værd. The Barn kaffebønnerne er jeg ikke lige så tosset med som Fjord Coffee bønnerne, så jeg vil til hver en tid foretrække Silo frem for The Barn. Det betyder ikke, at The Barn laver dårlig kaffe – for det gør de ikke. Jeg foretrækker blot Silo som serverer kaffe lavet med Fjord Coffee kaffebønner. Men kommer du forbi Schönhauser Allee, så sving forbi The Barn. Hvem ved – måske er det din tur til at få en kreativ coffeart i din kaffeskum.
The Barn Roastery

Burgermeister
burgermeister
Kreuzberg vrimler med gode steder, og et af disse steder er Burgermeister. Der Burgerladen in Berlin Kreuzberg an der U – Bahn Station Schlesisches Tor; sådan beskriver de sig selv på deres Facebook side. Og det er rigtigt – de ligger lige ved U-Bahn stationen Schlesisches Tor, og jeg har gået forbi den mange gange. Der har altid været mennesker ved den lille burgerbar, og denne gang blev det endelig min tur til at prøve deres burger. Nu forstår jeg bedre, hvorfor der altid er mennesker ved Burgermeister. De laver sgu en god burger. Jeg valgte deres Meisterburger (4,90 €) som er med stegte løg, sennep, bacon og barbecue sauce. Sehr gut. Den kunne jeg sagtens se mig selv snuppe på vej hjem fra byen en fredag eller lørdag aften sammen med en gang fries – det må der være mange, som gør i Kreuzberg. Et meget populært sted hos både turister og lokale – og det forstår jeg godt. Og da Burgermeister ligger meget tæt på den super fede sneakershop Overkill kan du vær sikker på, at jeg vender tilbage.
Burgermeister

Med mig i Berlin denne gang var mine hvide Puma Court Star samt røde Asics Gel Lyte Runner, men kun et par kom med hjem – nemlig mine Asics. Jeg valgte simpelthen at lade mine elskede hvide Puma sneaks blive i Berlin, fordi de var slidt op – og kun fordi jeg allerede havde købt et par splinternye, som ventede på mig, da jeg kom hjem. Det er første gang, at jeg køber præcis de samme sneakers, som jeg allerede har – men jeg har bare været så glad for mine Court Star sneakers. Måske er det derfor, de blev slidt op så hurtigt – de har været med mange steder samt i andre lande bl.a Barcelona. Så selvom jeg ikke fandt et par nye sneakers i Berlin, så ventede der alligevel et par “nye” sneakers på mig, da jeg kom hjem.
Puma
Asics

Sneak-less in Berlin

Berlin

Berlin 2 – Sneakers 0. Ja, du læser korrekt. Min 2. tur til Berlin i år, og endnu en gang kommer jeg hjem uden et par nye sneaks. Men jeg er også kræsen med mine sneaks – I don’t buy them, unless they are just right. Og der skal også have plads til dem herhjemme.

Selvom jeg kom sneaks-less hjem, så var det stadig en super forlænget weekend. Berlin er en fantastisk by med en masse skønne kvarterer, fede kaffebarer og lækre restauranter. Forår eller efterår – Berlin er et besøg værd hele året, for byen har så meget at byde på. Hvad der gjorde denne tur det endnu bedre var, at jeg havde selskab af ejerne af Godthåb & Kaffe – Hanna & Hakim – og vi travede Berlin rundt (vi gik 20 kilometer en af dagene) for at prøve så mange af deres cool kaffebarer som muligt. Det blev til en hel del – Father Carpenter Coffee Brewers, Silo Coffee, The Barn, Ben Rahim, 19grams, Fenster, The Visit Coffee Roastery, Röststätte Café samt Distrikt Coffee og No Fire No Glory, som jeg vil fortælle lidt mere om nedenfor. Udover at være en coffee lover, så er jeg også en foodie – så selvfølgelig fik vi også noget lækkert mad på bl.a. Distrikt Coffee (bedste pandekager jeg har fået – EVER), Hasir (lækkert tyrkisk mad) og Vadolí (chef-designed pizza) samt The Butcher (gourmet burger i det cooleste lokaler), som jeg også vil fortælle lidt mere om.

Follow my blog with Bloglovin

Som sagt var det endnu en fantastisk tur til Berlin – jeg synes byen bliver bedre for hver gang, jeg er i den. Og det havde været fedt at prøve at bo i den i et år eller to. Måske det skal på min bucket list. For det er vel aldrig for sent at bo i Berlin – er det? 😉
Nu lidt mere om Distrikt Coffee, No Fire No Glory og The Butcher.

Distrikt Coffee
Distrikt Coffee
Jeg havde hørt om Distrikt Coffee før, men aldrig været der – fremover skal jeg forbi hver gang jeg er i Berlin. Meget populær kaffebar, og det forstår jeg godt. De serverer en virkelig god cappuccino brygget på nogle fantastiske Fjord Coffee kaffebønner. Vi stødte på Fjord kaffebønner på flere af de gode kaffebarer, og Fjord Coffee er et projekt, som Silo Coffee og Father Carpenter Coffee Brewers har sammen. Selvfølgelig måtte jeg da have en pakke med hjem til min Hario V60 – lidt kaffenørd/-snob er man vel. Tilbage til Distrikt Coffee. Jeg kan med sikkerhed sige, at jeg på Distrikt Coffee har fået de bedste pandekager – EVER. Faktisk var der fire. På menuen er de præsenteret som – Buttermilk pancakes with banana, maple berry preserve, citrus butter & basil. Vi syntes, det lød godt – og da vi så dem blive serveret til et andet bord, så skulle vi alle tre have det samme. De var SÅ lækre. Og der var også lige tilføjet lidt flormelis og ristet havre flager på toppen samt (hvad vi gættede på var) et par klatter mascarpone på siden. Bare fordi. MUMS siger jeg bare. Det blev en sen morgenmad og tidlig frokost på Distrikt Coffee med de 4 pandekager samt cappuccinoen – og vi var heldige at få et bord ret hurtigt. For som sagt er det et meget populært sted, hvor du bliver skrevet på en venteliste. Da vi kom, fik vi at vide, at der måske ville gå 50 minutter. Heldigvis gik der kun et kvarter. Men alt den tid vi sad der – og nød vores pandekager – strømmede det ind med folk. Jeg skal helt sikkert tilbage og prøve mere af deres simple men super lækre mad.

Selve indretningen på kaffebaren var lidt rustik med rå, lyse murstensvægge og gamle slidte møbler – simpelt, men lige som det skal være. En cool detalje var de kobberrør, som de havde brugt til at gemme ledninger fra deres vintage pærer, som hang ned fra loftet og på væggene. Very cool. Man kunne ikke mærke på personalet, at de havde super travlt – for det havde de. De var smilende og venlige – og selvfølgelig (har jeg lyst til at sige) var det en ung aarhusianer, som serverede for os. Vi stødte også på en dansker bag kaffedisken på Father Carpenter Coffee Brewers – der er bare mange danskere i Berlin. Og jeg forstår dem sgu godt. Skal du til Berlin, så gør dig selv den tjeneste at smutte forbi Distrikt Coffee – det er ventetiden værd.
Distrikt Coffee

No Fire No Glory
No Fire No Glory
Jeg boede i Prenzlauer Berg, også kaldet Prenzl’berg – og en af mine kollegaer havde fortalt mig om No Fire No Glory. Så da jeg søndag skulle finde noget morgenmad – og selvfølgelig kaffe, så smuttede jeg forbi denne hyggelige kaffebar. Igen et populært sted som serverer en virkelig god cappuccino og fantastisk Pain au Chocolat. Deres almindelig croissant fandt jeg dagen efter ud af også er virkelig lækker, hvor jeg fik den med smør og hjemmelavet marmelade. Boede jeg i Berlin kunne No Fire No Glory sagtens blive et stamsted. Det, der var lidt sjovt, var, at de har kaffebønner fra Coffee Collective, som jo ligger lige rundt om hjørnet fra mig. It’s a small world.

Indretningen på No Fire No Glory var et mix af forskellige cool ting. Grå og hvide vægge, brune træmøbler, træstole med sorte lædersæder, sort lædersofa, stort “maleri” over sofaen – det er malet på et kæmpestort stykke pap, stor L-formet kaffedisk med sort facade og brun træbordplade samt en super fed espressomaskine. Udenfor havde de en masse siddepladser under en stor markise. Og med solen lige på fra morgenstunden kan jeg forestille mig, at der fuldt pakket om sommeren. Der sad også folk udenfor både søndag og mandag. Fed musik fyldte rummet, og personalet var venlige. Næste gang jeg er i Berlin, skal jeg helt sikkert forbi og prøve nogle af deres søde sager.
No Fire No Glory

The Butcher
The Butcher
Gourmet burgere har i et stykke tid være in i mange storbyer, så det er det selvfølgelig også i Berlin. Jeg havde læst om flere forskellige, inden jeg tog afsted – men The Butcher stødte vi tilfældigvis på, da vi var på vej mod Vadolí. Fra et kæmpe stort vinduesparti kan man fra gaden se direkte ind i køkkenet, hvor de står og steger bøffer – vi var solgt med det samme. Hvad vi ikke vidste var, at der faktisk ligger et designer hotel ovenover The Butcher – Sir Savigny Hotel. Så vi endte med at sidde i deres über cool lobby ved det fedeste træbord og i nogle super cool designer stole. Alt vægplads i lobbyen var en stor bogreol med fede bøger m.m. I et rum ved siden af var der en brændeovn og lidt mere dæmpet belysning, og man sad i designer lænestole samt sofaer. Måske man tog en cocktail med derind efter burgeren – whatever you want. I deres baggård havde de (selvfølgelig) et super fedt lounge område, som jeg kan forestille mig summer hele aftenen og natten om sommeren. Når man først træder ind på The Butcher bliver man mødt af en lang stålbar, hvor du også kan sidde og nyde din burger på nogle virkelige fede barstole. Eller du kan sidde ved nogle 2 personers højborde/båse til venstre i det aflange lokale. Og med hvide klinker på væggene og et gråt betongulv, så er indretningen på The Butcher bare super gennemført og gennemtænkt. Man kan godt se, at restauranten ligesom er en del af et designer hotel.

Nu var vi super vilde med indretningen, og heldigvis lavede de også nogle virkelige lækre burgere. Vi tog alle 3 deres The Butcher With Cheese – Prime Aberdeen Angus beef, lettuce, tomato, gherkin, grilled onion & Dutch Edam cheese. Og nu er jeg jo en sucker for sweet potato fries, så dem skulle jeg selvfølgelig have med deres egen The Butcher sauce – en blanding af mayo, ketchup og sennep. Maden var virkelig lækker, og jeg kunne godt li’ at deres burger kun var 160 gram – så man rent faktisk kan komme igennem den. Man kunne også få burgere med mere kød, men 160 gram var fint til mig. De havde også andre ting på menuen såsom The Codfather – deres fish & chips version. Så jeg kunne godt finde på at vende tilbage næste gang, jeg er i Berlin. Servicen var okay – ikke prangende, men okay.
The Butcher

Nu vidste jeg, at vi ville komme til at gå en hel del i Berlin – så jeg havde taget et par af mine favoritter sneaks med. Mine hvide Puma COURT STAR, som bliver svære og svære at holde fine hvide, er bare en virkelig god sneakers – også at gå i en hel dag. Jeg havde håbet på, at jeg kom hjem med et par nye sneaks denne gang – men nej. Lidt skuffende – men så må jeg jo bare vende tilbage snart igen og gøre et nyt forsøg 😉
Puma