Cadence – Next Level Brunch

@cadence_cph

I min sommerferie fik jeg prøvet nogle nye steder – et af de steder var Cadence i Carlsberg Byen. Makkerparret bag det populære The Sixteen Twelve i Jægersborggade – endnu et sted jeg mangler at teste – åbnede Cadence tilbage i juli. Og man må sige, at de kører succesen videre.

MODERN, HEALTH-FORWARD BRUNCH, BAKERY & COFFEE FOR YOUR RHYTHM OF LIFE

Cadence

Som Cadence selv skriver på deres IG, så er de på en rejse for at ændre måden, hvorpå København ‘do brunch’ – gennem moderne, sundhedsfremmende retter, episke bagværk og seriøst god kaffe til din livsrytme. Der er fokus på fermenterede lækkerier i deres smukke retter, som udover at se fantastisk ud også smager virkelig godt. Kaffen er fra Coffee Collective, så man ved, at den er god. Og hvis der ikke er plads indenfor, så kan du altid snuppe lidt lækkert bagværk i deres tilstødende bageri.

Jeg havde inviteret min veninde Hanna med og havde booket bord, så vi var sikre på at få plads. Det var svært at vælge noget fra menuen, for vi havde lyst til at prøve det hele – og det lød altsammen super lækkert. Hanna valgte The Smashed Avo’ – sourdough, avocado, goats’ cheese, turmeric egg, fermented hot sauce, activated almonds, mens jeg valgte Grilled Polenta – grilled polenta, Vesterhavs øst, seared mushrooms & asparagus, poached egg, lemon & thyme oil. Smukt anrettet tallerkner – og vi var begge meget tilfredse med vores valg.

Min go-to kaffe med mælk er altid en cappuccino, så det valgte jeg – mens Hanna valgte en magic. Simpelthen fordi vi aldrig havde hørt om den før. Vi fik forklaret, at en magic skulle være ‘sødere’, da espressoen ikke får lov til at løbe ligeså længe. Man får kun den første halvdel af et espresso shot – en ristretto. Lidt kaffenørderi – som både Hanna og jeg elsker.

Da maden havde lagt sig til rette i vores maver, så måtte vi bare prøve et stykke Banana Bread – house-made banana bread, sesame praliné, dates, house-made jam til deling. Mums. Og så måtte jeg også lige teste en kop magic. Jeg ved ikke, om jeg kunne smage, at den var sødere – det kan skyldes de mange mad-indtryk eller at jeg havde valgt havremælk. Men den smagte godt.

Maden var der ikke noget at sætte en finger på, og det sammme kan siges om indretningen. Super lækker indretning. Det første, der fangede mit blik, var den hvide bar med den ultra fede hvide La Marzocco espressomaskine. Dernæst var det de mange grønne planter, jeg lagde mærke til – især det store træ som troner op igennem et hvidt højbord. Selv på toilettet er der kælet for detaljerne, jeg var især vild med den grønne væg – så husk at kigge derud.

Cadence levede helt sikkert op til hypen, og jeg skal tilbage og prøve deres Sweet Potato Hotcakes, som ser fuldstændig fantastisk ud. Deres bagværk nåede jeg heller ikke at prøve, så det bliver nok flere ture tilbage til Cadence.

Med mig på gaden den dag var mine nye (og super fede) Adidas Solarboost 3 – Dash Grey / Silver Metallic / Fresh Candy. Modellen – som sidder perfekt – er egentlig en løbesko, men den kommer ikke ud at løbe med mig – men jeg lover at gå mange ture med den 😉
Adidas.dk

Delphine – delicious dishes & drinks

Guess who’s back
Back again
Louise’s back
Tell a friend

Og mens du nynner videre på sangen – ja, jeg er sgu tilbage igen og har fået prøvet noget nyt i min ferie. Delphine, denne nye – og meget hypet – cofoco restaurant som ligger i det gamle LeLe Kitchen lokale ved Vesterbro Torv. Så snart du træder ind ad døren, mærker du middelhavsstemningen i det store lyse lokale.

​PÅ DELPHINE HAR VI LADET MIDDELHAVETS KUNST OG KULTUR GENNEMSYRE MAD OG STEMNING PÅ VELKENDT OG UHØJTIDELIG VIS I STORE LYSE LOKALER MED IMPONERENDE HØJT TIL LOFTET OG PLADS TIL AT SLÅ UD MED ARMENE.

Delphine

Med høje forventninger til maden mødtes jeg sammen med 4 veninder på restauranten for at fejre min veninde, som var hjemme fra Schweiz. En noget forsinket fødselsdagsgave/-middag pga. Covid-fucking-19. Tjeneren, der mødte mig i døren, havde vidst glemt smilet derhjemme – men ellers var servicen fin hele vejen igennem.

Delphine tager dig på en kulinarisk rejse til det græske øhav og sydlige Italien i form af en masse småretter til deling. Det er muligt at vælge en family style menu (skal bestille af hele bordet), hvor kokken vælger, hvilke retter man får serveret. Og selvom den lød lækker, så var der bare så meget andet, vi gerne ville smage – så vi bestilte følgende fra à la carte menuen: Syltede oliven, Taramasalata – torskerogn med bottarga og grillet brød, Ærtespread – ærter med mynte og tørret ricotta, Tzatziki – græsk yoghurt med agurk & citron, Grillet fladbrød, Friterede Courgetteblomster, Grillede grønne bønner – med saltet citron & merian, Pommes frites – med citronmayonnaise, Perlehønespyd – yoghurtmarineret perlehøne, grillet løg og tomater, Pulpo Salat – 8-armet blæksprutte, fennikel, oliven & citron, Crudo af Tun – vinaigrette med kapers, chili og ansjos, Friteret Blæksprutte – med citronmayonnaise og Grillede Jomfruhummere – med persille & hvidløg.

Jeg må sige, at der ikke var noget, der ikke smagte godt – men jeg var især vild med deres ærtespread og tzatziki sammen med fladbrødet samt de grillede grønne bønner og deres grillede jomfruhummere. Til at starte med fik jeg en WATERMELON DOLPHINE – gin / watermelon / agave / salt / soda, som var dejlig frisk. Efterfølgende fik vi et par gode flasker riesling, og jeg sluttede med min go-to (flydende) dessert – ESPRESSO MARTINI – vodka / coffee liquor / espresso. All in all – virkelig lækker mad og gode drinks/vine. Man får hurtigt brugt 2-3 timer med at spise, drikke og snakke – vi havde en del, der skulle catches op på.

En sjov gimmick, som Delphine hurtig er blevet kendt for, er deres photo booth, hvor man kan sætte sig ind og få en photo strip med 4 billeder. Det hedder sig, at man ikke kunne være 5 personer derinde. Challenge accepted. Det kunne man så. Jeg siger ikke, at det var kønt – men det var fandme sjovt. Fra at være gratis koster det nu en 10’er – meget smart tænkt med dens popularitet.

Jeg skal helt sikkert tilbage til Delphine og prøve nogle flere af deres retter og drinks. Og gøre mig et nyt forsøg med den photo booth.

Med på gaden var mine nye og super fede Reebok Daniel Moon Classic Leather Legacy – Solar Pink / Pushy Purple / Switch Blue. Fed model og über cool farvekombination – what’s not to like.
Reebok

Turist i egen by – Coco Hotel, Balderdash og Jah Izakaya & Sake Bar

Nu hvor det ikke er blevet til de sædvanlige rejser for mig i 2020, og jeg savnede mine hotelophold, så besluttede jeg mig for at lege turist i egen by for et par weekender siden. Mit valg af hotel faldt på Coco Hotel – et nyt bæredygtigt 4* boutiquehotel skabt og drevet af Cofoco.

Coco er ikke et typisk hotel i København. Selvfølgelig er det et sted at overnatte i byen, men det er mere et sted hvor du falder til ro, et sted hvor du mødes med venner, et sted hvor du møder nye mennesker, et sted at opleve, et sted som inspirerer og et sted at føle sig velkommen. Vi favner alle i en unik Coco-oplevelse med fokus på fremragende gæstfrihed frem for alt.

coco hotel

Dette kan man læse på deres hjemmeside, og jeg må sige, at mit ophold levede op til denne beskrivelse. Så snart jeg trådte ind ad døren og ind i Café Coco, faldt der en ro over mig, som der så ofte gør, når jeg besøger hoteller rundt omkring i Europa. Indretningen/stemningen fik mig til at føle, at jeg stod på et hotel i Paris – og ikke Vesterbro, som var tilfældet.

Deres café er samlingspunkt for gæster såvel som lokale, der bruger caféen til at mødes med venner eller til at holde møder. Der sad folk i caféen alle dage, hvor jeg var der. Og jeg kunne sagtens se mig selv sidde og arbejde der eller mødes til en drink eller kop kaffe med en veninde. Deres super hyggelige gårdhave i midten af hotellet er et hit, og der skal jeg sidde, når vejret bliver lidt varmere igen.

Hotellet er indrettet med en blanding af fransk finesse og københavnsk kuratering, med moderne og klassiske kontraster som på samme tid får hotellet til at fremstå tidløst, unikt og indbydende. Jeg er tosset med indretningen og deres fokus på de små detaljer. Og så har de et bordtennisrum – I mean, come on. Love it. And I love Coco Hotel.

Balderdash

Når jeg er ude og rejse, så spiser og drikker jeg mig normalt igennem byen, jeg er i – hvorfor skulle det være anderledes i København? 🙂 Efter at have nydt en flot efterårsdag i København blandt andet langs vandet, så endte jeg på Balderdash inde i byen.

Denne cocktailbar har jeg i længere tid gerne ville prøve, da jeg gennem Babbo kender dens ejer Geoffrey. Så nu var det endelig tid til at teste deres cocktails. Så snart jeg havde sat mig i baren, sørgede Geoffrey for, at der blev serveret et glas champagne – og så var jeg ligesom igang. Jeg startede med en Blonde Ambition (gin, hyldeblomst, vermouth, cardamom & bergamot), og så var det tid til lidt mad. Heldigt for mig kunne jeg blive siddende, da Balderdash har et samarbejde med Gasolin Burger. Så jeg bestilte en burger & fries, de hentede den samt serverede den med en milkshake – med absint. Ja tak! Den gik også fint med mine fries, og jeg dyppede dem mere i den end i mayoen.

Desserten var en Slush Ice Espresso Martini (vodka, halo cold brewed coffee, hasselnød & bacon salt), og så troede jeg, at jeg skulle tilbage til hotellet. Men Geoffrey havde andre planer, og han fik en af hans bartendere til at servere endnu cocktail, som jeg ikke aner, hvad den hed – men der var mezcal i den, for den var godt røget. Men så var det også “hjem” til hotellet med en god buzz. Inden havde Geoffrey dog nået at give mig en hurtig rundvisning af den super hyggelige cocktailbar, hvor han har forsøgt at bevare noget af bygningens historie bl.a. den gamle bar, som stadig ligger et par trin nede i – hvad jeg mener – er den gamle vinstue. Så hvis du vil “Keep it hygge” og drikke virkelig lækre cocktails serveret af de søde og dygtige bartendere, så skal du forbi Balderdash – og tag lige mig med, ik? 😉

Jah Izakaya & Sake Bar

Da jeg ankom til Coco om lørdagen, så fik jeg et par visitkort. Et med et gratis glas vin mellem 16-17 på hotellet (det de kalder wine hour) de dage, man overnatter der samt et med 25% discount på alle Cofoco restauranterne. Så søndag aften besøgte jeg deres japanske restaurant – Jah Izakaya & Sake Bar. En søndag aften troede jeg ikke, at jeg behøvede at booke bord til en enkel – for så mange spiser vel ikke japansk på en søndag, vel? Wrong.

Der var et bord, som jeg kunne få, hvis jeg kunne være færdig på 45 min., og det sagde jeg ja til – nu skulle det sgu prøves. Jeg endte med at kunne sidde der lidt længere, da der blev rykket lidt rundt på folk – som jo var fedt. Men det havde været endnu federe at vide, da jeg sad og væltede mad, øl og sake ned i mavsen for at nå at være færdig til de 45 min. Oh well.

Jah Izakaya anbefaler, at man bestiller 3-5 retter, så jeg bestilte 4 retter – Agedashi Tofu (fritteret silketofu i hjemmelavet dashi), Ika Ichiyaboshi (let tørret og grillet dansk blæksprutte med japansk mayo), Gyoza (japanske dumplings med øko gris og kinakål) og en Jah Specials – som var en tartar ret. Retterne blev serveret løbende efterhånden, som de var klar – som på en typisk japansk izakaya. Mens jeg ventede på maden, så drak jeg en dejlig kold Jah Fadøl (frisk pale ale på japansk humle og yuzu) samt smagte på et dejligt glas sake, som tjeneren havde valgt.

Blæksprutten var lidt for tør efter min smag, men de andre retter var lækre – og jeg elsker konceptet med en masse småretter. De mange farvede papirlamper loftet var jeg tosset med, og jeg må tilbage en anden gang – hvor jeg booker bord – og få smagt flere af deres småretter. Og selvfølgelig drikke mere øj og sake.

Normalt – når jeg er ude at rejse – så har jeg minimum to par sneakers med, så det havde jeg selvfølgelig også denne gang 🙂 Med rundt i København lørdag og søndag var henholdsvis mine Asics GEL-1090 (white/black) samt Reebok Aztrek Double Mix Trail (stucco/modern beige/panton). Desværre fandt jeg ikke nogle nye par på min tur rundt i København 😉
Asics
Reebook

SURT cherishes life – and makes damn good pizzas

It’s been a while – sorry about that. 2020 did not turn out how any of us expected #fuckcovid

Men i sidste uge fik jeg endelig prøvet noget nyt – nemlig SURT – sammen med min skønne kusine. Vores oktober fødselsdage skulle fejres, og min veninde havde fortalt mig om dette pizzeria, der lavede virkelige lækre pizza – så afsted med os.

Nu er det ikke kun et pizzeria – de serverer også lækre småretter, men vi var der for at smage pizzaerne. Og deres dessert selvfølgelig. Min semi-kræsne kusine valgte deres Hindsholm pizza med Hindsholms grisepølse, bøffelmozzarella, Hokkaido græskar, røget fårericotta, salvie – minus den røget fårericotta. Jeg er kæmpe mortadella fan. Så da jeg så, at de havde en Mortadella pizza, så måtte jeg prøver den – Frisk hjemmelavet gedeost, bøffelmozzarella, Nocellara oliven, mortadella. MUMS – siger jeg bare. En ting var råvarerne, men samtidig var deres surdej spot on – så lækker. Og da de servede pizzaen, duftede den af citron, da de lige havde revet lidt citronskrald udover, inden de serverede den. Prikken over i’et. Min kusines pizza var også lækker, selvom der manglede noget på den – jeg fik lov til at smage.

Nu har vi begge en sød tand, så vi måtte jo smage en af deres desserter – og vores valg faldt på Pannacotta, Hokkaido græskar, hyben og mynte. Endnu en lækker ret – kombinationen var perfekt.

Indretningen er vel det, man kan kalde stilrent – men på den cool måde. Da restauranten ligger i nye lokaler i Carlsberg Byen, så var det nok det, jeg forventede. Det fede/hyggelige i lokalet er den store pizzaovn, som er det første man spotter, når man kommer ind ad døren. Udover håndspritten selvfølgelig 🙂

I disse corona-tider så er det meget passende, at man ser menuen via sin telefon ved at scanne en QR-kode. Godt tænkt. Servicen var venlig og imødekommende, også selvom man har en semi-kræsen kusine, ik’ Signe? 😉 Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg besøger SURT – jeg skal have smagt nogle af deres småretter.

Med mig på vejen var mine forholdsvise nye Reebok Classic Leather Legacy – Alabaster / Chalk / Laser Red. Virkelig fed model som jeg blev nødt til at købe i to farvekombinationer.
Reebok

Hanzō – den frække dreng i klassen

hanzo-2020

Hanzō på Værndamsvej har jeg i længere tid gerne ville besøge, men der har ligesom været denne “lille” ting i vejen – nemlig Covid-19. Så inden restauranter muligvis lukker ned igen, så var jeg forbi med nogle kolleger i ugen op til min ferie.

Det første, jeg lagde mærke til, da jeg trådte ind ad døren, var det farverige lokale. Jeg elsker farver, men for mange farver kan nogle gange være for meget – dog ikke i indretningen hos Hanzō. Der passer det godt ind i deres frække dreng i klassen image, og jeg kan godt li’, at det ikke er ligeså poleret, som mange af de andre restauranter i Madklubben familien.

Jeg valgte en forret og en hovedret – IKAN GOHU (Indonesisk ceviche med ristede peanuts, lime, chili og friske krydderurter) og PAD THAI (Stegte nudler med kylling, æg, grøntsager, frisk chili og pad thai sauce). Begge var lækre nok, men jeg havde nok ønsket – og forventet – lidt mere smag. De to cocktails, jeg fik – Aperol Spritz og Litchi Love – var heldigvis spot om. Så jeg kan sagtens se mig selv nyde et par af dem på en af pladserne udenfor i løbet af min ferie, hvis det er til at finde en plads. For sofaerne langs fortovet er eftertragtet. Og mens jeg er der, så skal jeg da helt sikkert teste lidt flere af deres snacks og forretter.

Fra starten var servicen venlig og imødekommende, som var med til at gøre det til en rigtig hyggelig aften. Så selvom jeg gerne kunne have ønsket mig lidt mere flavour i mine valgte retter, så ser Hanzō mig helt sikkert igen. Mere mad samt flere cocktails der skal testes 🙂

Med mig på Hanzō var et par af mine favoritter – mine Reebok Aztrek 96 (white/wine/teal/black). Elsker disse sneakers – men desværre bliver de hurtigt beskidte, så det er en sommersko. Altså når sommeren er, som den er nu 😉
Rebook

Frey & Nordberg – lækre flammkuchen på Vesterbro

Frey og Nordberg

Nu hvor København – og resten af Danmark – er åbnet op igen, så er det bare med at komme ud og nyder det, inden de lukker lortet ned igen. Jeg siger det bare 😉

For nyligt fik jeg sammen med min frisørveninde Stine prøvet det lille, ny sted Frey & Nordberg på Vesterbro – lige ved siden af Navnløs Kaffebar (tidligere Boutique Lize). I et lille lokale serverer Roland de lækreste flammkuchen – gerne med et glas Riesling.

Follow my blog with Bloglovin

Og nu tænker du måske – hvad er flammkuchen? Det tænkte jeg også første gange, jeg fik det i Schweiz – men har sidenhen også nydt det i Tyskland. Flamkuchen er en traditionel spise fra Alsace og ligner lidt en ultra tynd og sprød pizza, men den smager helt anderledes og delikat. Det er delemad. Det er fingermad. Og det er to ting, jeg elsker.

Ronald, virkelig cool fyr som har startet stedet – anbefalede to af deres fem flammkuchen – traditionel og nanimal (vegansk). Og vi blev ikke skuffet. Virkelige lækre. Det samme var den flaske Riesling, som vi endte med at dele – det var en anelse ærgerligt, at det var en hverdag.

Vi endte med at falde i snak med Ronald og en stamkunde, og Ronald måtte kl. 22.00 “smide os ud”, da han skulle have lukket kl. 21.30. Men det var bare super hyggeligt på Frey & Nordberg, og jeg kunne godt bliv en stamkunde – der er jo stadig 3 andre flammkuchen, jeg skal prøve. Og helt sikkert mere lækker vin, der skal smages.

Som sagt er stedet ikke ret stort – 4-6 barstole indenfor ved højbord og 3 små grønne borde udenfor med gule taburetter. Ved vinduespladsen – som vi havde fået – kan man åbne vinduet helt op, om man lidt føler, man sidder udenfor. Og generelt er der lidt New York eller Berlin stemning over stedet/indretningen, som jeg er kæmpe fan af.

Jeg vil klart anbefale dig at prøve Frey & Nordberg, hvis du er på Vesterbro. Ronald brænder for flammkuchen, og det kan mærkes – og smages.

Med mig på Vesterbro var mine spritnye Adidas Falcon – talc/haze coral/green tint, som jeg er tosset med. Jeg har ventet på, at Falcon modellen kom i en farvekombination, som jeg var til. Det gjorde den så endelig 🙂
Adidas

Shot-out til en af mine favoritter – babbo

babbo

It’s been a while, but I’m back. Nej, corona er ikke ovre, og 2020 har indtil videre været alt andet end normal. Men København og resten af Danmark er åbnet op igen. Og det er sgu skønt, når der meget snart er ferie til mig – og det nu ikke bliver til roadtrip i Italien.

Follow my blog with Bloglovin

Mit første indlæg efter lockdown må simpelthen går til mit stamsted og favorit – babbo. Jeg har (med glæde) lagt virkelig mange penge hos Alex, Karen og Lennart samt deres skønne medarbejdere de sidste 4 måneder, og de har til gengæld hjulpet mig igennem en ikke altid for sjov corona tid. Med 100% sikkerhed kan jeg sige, at babbo har været med til at forme denne sommers bikiniform. And I wouldn’t have it any other way 😉

Da corona lockdown ramte, og de ikke kunne have siddende gæster, så var babbo super hurtige til at omstille sig. Vupti, så havde de take-away, og restauranten var ombygget. Super cool.

Med en hel del hjemmearbejdsdage de sidste 4 måneder, så har jeg ikke tal på, hvor mange kardemommesnurre, kanelsnurre eller mandelcroissant fra babbo, jeg har startet dagen med – men det er mange. Det er også blevet til en masse lækker take-away aftensmad i form af pizza, pasta og deres små retter. For nyligt fik jeg endelig testet deres frokost – efter lockdown – i form af en svampe toast med porcheret æg, spinat og masser af ost. Yummy 🙂

Jeg har gjort mit – og vil blive ved med at gøre mit – for, at babbo ikke bliver endnu et offer for corona. For babbo kan bare noget, som ingen andre på Frederiksberg kan – eller på Vesterbro og Nørrebro for den sags skyld. Den hyggelige, nede på jorden og altid imødekommende stil vinder hver gang. Man bliver altid mødt med et smil, når man træder ind ad døren på babbo – og i mit tilfælde er det blevet til mange hyggelige snakke med både personale og andre gæster. Jeg er kæmpe fan.

Har du ikke prøvet babbo endnu, så kan du godt se at komme afsted. Diskokuglen og vinylpladerne er tilbage på babbo, så en ganske almindelig onsdag kan hurtig blive en vild fest. Indtil kl. 12. Og ellers skal torsdag, fredag eller lørdag nok blive det 😉

I disse corona tider har jeg forkælet mig med en hel del nye sneakers. Et af de par – nemlig mine super fede Puma Future Rider Play On – Purple/Pink/White – var med mig på gaden og babbo den dag, jeg testede deres svampe toast. Det er svært at have favoritter med alle de nye og gamle sneakers, men jeg er svært glad for disse.
PUMA

Ramen to Bíiru – lækker japansk nuddelsuppe med velsmagende Mikkeller øl

ramen to biiru

Kender du det, når du har sovet lidt i timen og misset en ny restaurant i lokalområdet? Det gør jeg. Ramen to Bíiru har sgu sneget sig ind i mit kvarter, og det er jeg meget tilfreds med. Denne Mikkeller ejet restaurant har ligget på Bentzonsvej 23 siden starten af november sidste år, men jeg spottede den først for nyligt. Til mit forsvar så har jeg ikke min vante gang i dette område. Until now.

Follow my blog with Bloglovin

Mikkellers Ramen to Bíiru – som nu har 4 ramen restauranter i København – har jeg igennem længere tid gerne villet prøve bl.a. pga. deres lidt anderledes bestilling af maden koncept. Og for et par uger siden fik jeg så endelige testet deres nyeste restaurant.

Så snart man træder ind ad døren, bliver man mødt af en bestillingsmaskine, hvor du vælger din ramen variant. Så får du en billet, som du giver i baren, hvor du samtidig bestiller din drikkevare. Jeg valgte SPICY GOMA RAMEN (Chicken & vegetable broth with konbu taré & a sesame/chili blend topping: Minced chili chicken, spring onion & pak choi) med et æg på toppen samt en Japanese Rice Lager. Maden var lidt stærkere, end jeg havde regnet med – men lækker. Og den japanske ris lager var virkelig god og passede perfekt til maden.

Vending-machines er noget, som man ser alle steder i Japan, så selvfølgelig har Mikkeller også fået plads til sådan en i restauranten. Der er fyldt op med øl, så allerede der er jeg solgt. Samtidig er der en old school spillemaskine/arkademaskine, hvor du kan spille Sega Blast City, mens du venter på maden og drikker din øl. Restauranten har en fed indretning, og den afslappet stemning gav mig lyst til at blive hængende og spille lidt Blast City. Nu var jeg forbi til en sen frokost på en søndag, så der var kun 2 par, da jeg ankom. Men en fredag eller lørdag aften er jeg sikker på, at stemningen er høj i restauranten, mens folk nyder en kold øl og en lækker ramen. Det skal prøves. Og det samme skal flere af deres ramen varianter. Og nårh ja – så kan det da godt være, at jeg også trækker en enkel eller to øl i deres vending-machine 😉

Med mig på gaden denne efterårs søndag var mine adidas Yung-1 – Raw Khaki/Solar Red. Vildt fede og behagelige sneakers med et cool udtryk. Skoene er inspireret af de sene 90ere og har derfor et retro udtryk. I’m a fan.
Adidas

Baby Babbo – et nyt stamsted

baby babbo

Hvis du følger mig, så ved du, at jeg en hyppig gæst på Babbo-ria. Jeg er en sucker for brød, og Babbo bager deres eget brød – så allerede der er jeg en fan. At de så samtidig serverer noget lækkert mad og har nogle skønne vine, gør mig bare en endnu større fan.

Babbo is an Italian inspired, little, cozy eatery, where we take a special interest in our neighborhood and very much in attendance for them.

Da ejerne af Babbo fortalte, at de ville åbne endnu et sted lidt længere nede af Godthåbsvej, blev jeg super glad – for steder som Babbo kan Frederiksberg kun have for få af. I starten af december åbnede Baby Babbo så, og jeg måtte selvfølgelig teste stedet/maden – as soon as possible.

Baby Babbo will produce cheeses, ham, sausages and other delicious things that catches our interest in our little kitchen.

Så snart jeg trådte ind ad døren, kunne jeg dufte den lille brændefyret pizzaovn i den ene ende af lokalet, hvor køkkenet er placeret. Skønt. Jeg satte mig ved et lille bord ved vinduerne ud mod Godthåbsvej, som tilfældigvis også var overfor pladespilleren. Helt tilfældigt var det nok ikke, for jeg elsker lyden af vinyl.

Ret hurtigt fornemmede jeg på Baby Babbo den samme hyggelige stemning, som Babbo oser af – og som er stort medvirkende til, at jeg kommer der så tit. Pladespilleren fra Babbo er flyttet med på Baby Babbo, og som på Babbo er der også sneget sig en diskokugle ind. Hvem elsker ikke en diskokugle? 🙂 Indretningen på Baby Babbo er lidt i stil med Babbo, men den er samtidig sin egen unikke stil. Væggene er hvide, orange og grønne, og gulvet er orange. Der er – som på Babbo – et langbord, og så er der 2 og 4 mands borde samt nogle vinduespladser bag langbordet. Prince og Freddie Mercury plakater hænger på væggene tæt ved pladespilleren, og i vinduerne er der tomme vinflasker, bloklys og grønne planter. Jeg er fan af indretningen, som er pisse hyggelig og indbyder til skønne samtaler med gode venner (eller nye bekendtskaber) over en masse vin.

Follow my blog with Bloglovin

Maden på Babbo er jeg jo stor fan af, så forventningerne til Baby Babbo var ret høje. Jeg kan se med det samme, at de blev indfriet. Stilen på Baby Babbo er lidt ligesom på Babbo. Men hvor Babbo har pizza, pasta og små retter, så har Baby Babbo pizza, små retter, store retter og sides. Og selvom jeg elsker pasta, så er jeg virkelig glad for fler små retter og sides. Mens jeg fandt ud af, hvad jeg skulle vælge på menuen, nød jeg et glas hvidvin – Shotgun fra Vigne del Pellagroso. Alene pga. vinens etikette skulle du tage at prøve et glas 😉 Mine valg faldt på 2 små retter samt en side – 1) Danish squid, lovage, pesto 2) Ox heart, olives, shitake 3) Hispi cabbage, orange, pine nuts. Det hele var virkelig lækkert, men den grillet kål var number one for mig med blæksprutten på en tæt andenplads og oksehjerte på tredjepladsen. Jeg glæder mig til at smage nye retter i 2020.

Der er ingen tvivl om, at jeg kommer til at spendere mange aftener (samt penge) på Baby Babbo i det nye år. Men jeg vil selvfølgelig ikke glemme Babbo. Alex, Karen & Lennart – you have done it again. Thank you – keep it up 🙂

Med mig på Baby Babbo var mine nye New Balance MSXRC – turquoise. New Balance har gjort det godt på det sidste, og denne model måtte jeg bare eje – alene pga. farven. Super cool.
New Balance

Llama med Bureauet

llama

Jeg har i længere tid villet prøve Llama – Cofocos latinamerikanske restaurant – som serverer retter inspireret af mad fra Peru, Argentina, Bolivia, Equador, Chile samt Mexico. For et par uger siden skete det så endeligt i forbindelse med et firmaarrangement, som sluttede med drinks, vin & mad på dette hyggelige sted.

Follow my blog with Bloglovin

Da vi ankom summede restauranten allerede med good vibes, og de vibes blev ikke mindre gode (eller mindre stille), da vi først fandt vores pladser ved to høje langborde i den forreste del af restauranten. Baren, hvor man også kan sidde, var lige bag os – man skulle tro de kendte os 😉 Derudover var der masser af sorte runde samt firkantet borde på det super fede klinkegulv i forskellige farver/mønstrer. De samme klinker er det første, der møder dig, når du træder ind ad døren og ned af trappen. Dem samt de grønne planter, som hænger ned fra loftet, og de forskelligfarvede glas kander. Bjarke Ingels Group did good with this place. Jeg elsker deres indretning.

Nu er jeg jo tosset med mexicansk mad, så jeg havde en forventning om, at jeg ville elske deres mad – and I wasn’t wrong. Vi fik deres 8 retters menu, hvor vi startede med tostada med mole naranja af nødder, queso fresco, syltede hokkaido græskar & trumpethat, taco med confiteret and, salsa verde, forårsløg & koriander og grillet anticucho oksespyd. Ved den anden servering fik vi ceviche af helleflynder med mango, chulpi majs & rocoto leche de tigre og tun tatar med jicama-puré, chayote & puffet amaranth. Den tredje servering var sprødt svinebryst med tamarindsauce, sødkartoffel & kål og grillet porrer med brøndkarse, friteret kapers & romexosauce. Og vi sluttede af med kokos-is, chewy panela cookie, ananas tepache & ristet kokos. Jeg elsker små serveringer, hvor man får lov til at smage en masse forskelligt og af favoritter denne aften var taco med confiteret and, grillet anticucho oksespyd og tun tatar med jicama-puré.

Servicen var i og for sig okay, der blev helt tiden sørget for, at der var vin i glassene, og de var venlige. Dog var der en enkel lille ting, som ikke var okay. Vi sad som sagt ved to langborde, da vi var 24 personer, og ved anden servering kom mit bord til at vente 20 minutter på vores retter i forhold til vores kolleger ved det andet bord. Og det handlede om to kolde retter, så det burde ikke være så svært at have klar på samme tid. Det var en ommer, men ellers var der ikke noget at sætte en finger på. Og jeg vender helt sikker tilbage til den gode stemning samt lækre mad.

Med mig var mine Reebok Aztrek 96, som jeg købte i Stockholm. Super fede sneakers som jeg desværre ikke kan gå meget med på denne tid af året pga. farve og materiale. Men bare vent til foråret – så kommer de frem igen.
Rebook