Burger Shack – skovhuggertema, amerikanske burgere og danske værdier

Burger Shack

Grundlovsdag, hvor jeg havde taget mig en fridag, stod den på selvforkælelse hos Take A Break Spa. Det var en flot sommerdag, og solen strålede fra en blå himmel. Så da jeg efter en times massage skulle finde lidt frokost og nyde udenfor, havde jeg set, at der overfor Take A Break Spa var åbnet et lille burgersted – Burger Shack.

Follow my blog with Bloglovin

Jeg vidste ikke helt, hvad jeg skulle forvente, for der var ikke rigtig nogle Google anmeldelser – og det var et lille bitte sted. Der var en disk med køkken bagved og et køleskab – that’s it. Udenfor var der et bord med et par stole, men man kan sidde på bænke flere steder på Tapperitorvet.

Danmarks bedste burgere til yderst gode priser. Det er det, du får hos The Burger Shack. Konceptet er inspireret af et råt og hyggeligt skovhuggertema, amerikanske burgere og danske værdier. Vores fokus ligger på høj kvalitet, økologi og dyrevelfærd.

At deres koncept er inspireret af et råt og hyggeligt skovhuggertema blev tydeligt med det samme, da jeg blev mødt af en trævæg samt 3 gutter i sort/rød skovmandsskjorter. Jeg fik sgu lidt ondt af de gutter, da det var super varmt, og de stod ved en stor grill. Men deres humør fejlede ikke noget – servicen var imødekommende og smilende.

Der er ikke så meget at sige om indretningen, for der er ikke så meget at kommentere på – det er et sted, hvor du bestiller i disken og tager maden med dig. Når man ligefrem på sin Facebook-side skriver, at de har “Danmarks bedste burgere”, så har jeg allerede en stor forventning til deres burger. Og jeg må sige, at de lever op til deres udsagn – det er den bedste burger, jeg har fået i meget lang tid. Den flammegrillet bøf er virkelig lækker, og jeg elsker grillsmagen i den. Der var det fyld, som der skulle være, og bollen var god. Mine fries var en smule kedelig, de var lidt for bløde til min smag. Men hvad jeg godt kunne lide ved deres fries er, at de krydre dem med parmesan og timian. Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg snupper en burger hos Burger Shack.

Med mig på gaden denne flotte dag var et af de to nye par adidas, som jeg købte i New York – mine fede adidas Tresc Sunset (White/Green/Orange). Jeg elsker farvekombinationen og detaljerne på disse sneakers, og så har jeg endnu ikke set andre gå med dem herhjemme – og det er jo altid fedt 🙂
Adidas

Sliders på Vesterbro

sliders

I sidste uge – efter en tur hos frisøren – smuttede jeg forbi Sliders, som nu også er at finde på Vesterbro. Der er meget længe siden, jeg har besøgt Sliders på Nørrebro – men jeg husker deres klaver, som man kan sidde og spise ved. Fedt touch. Så mine forventninger til indretningen på Vestebro var høje. Heldigvis blev de indfriet.

Follow my blog with Bloglovin

Super cool og stylet indretning – jeg er mega fan. Sliders ligger på et hjørnet af Istedgade og Flensborggade, og hele vejen rundt om hjørnet er der vinduer og siddepladser ved alle vinduerne på nogle fede designer barstole i mørkt træ og med sorte lædersæder. Nogle cool, cylinderformet loftlamper hænger ned over den sorte glas bordplade ved alle vinduespladser. Bagerst i lokalet er der en væg, som ligner den er beklædt med grønt græs, hvorpå der står Sliders i hvidt neonrør. Ved den grønne væg er der to højborde med dertilhørende barstole. I resten af lokalet er der 3 langborde med mørke glas bordplader og dertilhørende lange bænke med mørkegrønt læderbetræk. Det er korteste af de 3 borde står op ad en ret cool “plantevæg”, som er ved siden af baren. Denne “plantevæg” består af lyse brædder halvvejs op, og over brædderne er der så en hvid reol med en masse rum, hvor der står grønne planter hist og pist. En fed detalje som jeg er ret vild med. Det er efter min mening den mest stylet burgerrestaurant i København.

At der er tænkt på detaljerne, ser man også, når man får serveret sine sliders. Det er ikke bare en kedelig bakke, men en über cool bakke med høje kanter hvor der står Sliders på siden. Maden, de berygtede mini burgere også kaldet sliders, er god – rigtig god. Jeg valgte et meal deal med 3 sliders og en gang fries med mayo samt Sliders egen øl. Deres fries og mayo var spot on, og det samme var 2 ud af de 3 sliders. Jeg var ikke så tosset med månedens slider – Panko paneret mørksej, brændt hvidkål vendt med olivenolie og citron, frisk tomat, toppet med chiliremoulade. Den smagte for meget af fisk efter min smag. Men Decadent Dane (Flammegrillet bøf af hakket oksekød, smeltet vesterhavsost, karamelliserede løg og syltet æble) og Crispy Oriental Variety (Svin braiseret i kokosmælk, sesamolie, citrongræs og hvidløg, salat af mynte, frisk chili og koriander, toppet med knuste flæskesvær og gomamayonaise) var begge virkelige lækre.

Jeg vender helt sikkert tilbage til Sliders på Vesterbro en anden pga. maden men ligeså meget pga. den gode service. Betjeningen var imødekommende og venlig – noget som desværre ikke er en selvfølge i København. Men også der gør Sliders det godt. Hvis du ikke har prøvet Sliders endnu, så kan du godt se at komme afsted. Og tag gerne mig med.
Sliders

Dagens sneakers var mine Nike Internationalist – Binary Blue/Stadium Green-Oatmeal-Sail, som jeg købte i Paris sidste år. Desværre har jeg ikke fået gået så meget med dem i 2017, så det må jeg gøre noget ved i 2018.
Nike

Serverer Gasolin Grill den bedste burger i København samt en af verdens bedste burgere? Nej, det synes jeg ikke.

gasolin grill

Efter at have hørt utrolig meget om Gasolin Grill – det klart mest hypet burgersted i København efter at de blev kåret til at have en af verdens burgere – fik jeg endelig testet stedet tidligere på ugen. Det er med at finde et tidspunkt, hvor køen ikke er for lang udenfor den lille tankstationsgrill. For siden de blev nævnt på Bloombergs liste over de 27 bedste burgere i verden, så har der været lange køer foran det lille sted – alle har villet prøvet en af verdens bedste burgere. Me too.

Follow my blog with Bloglovin

Da jeg ankom til Landgreven en hverdagsaften omkring 19-tiden, så var der en mindre kø – og jeg endte med at vente ca. 20 minutter, før jeg kunne bestille. Et par personer, før det blev min tur, gik en af de fire unge mennesker bag baren rundt og spurgte folk i køen, hvor mange burgere man skulle have. De var ved at være udsolgt. Heldigvis var der en enkel original burger (lettuce, tomato, onion, pickles, Gasolin sauce – 75 kr.) og fries (20 kr.) med mayo (10 kr.) til mig. Jeg ventede ca. 20-30 min. på, at jeg kunne hente min Gasolin Combo ved deres pick up vindue og spise den ved et af de få borde og bænke, der er langs den lille tankstationsgrill.

Don’t get me wrong – deres original burger smager godt. Bollen er super, og kødet er lækkert. Men når de nu er blever kåret som en af verdens bedste burgere, så havde jeg bare forventet mere. Noget wauw. Helt ærligt synes jeg, at Jagger i Istedgade gør det bedre end Gasolin Grill – jeg er klart større fan af deres burgere. Så det kan gå hen at blive farligt, når der snart åbner en Jagger på Frederiksberg – nærmest lidt rundt om hjørnet fra hvor jeg bor. De fries, som de serverer hos Gasolin, er på ingen måde noget at råbe hurra for. Deres bølgepomfritter er sgu lidt kedelige efter min smag – men de er selvfølgelig heller ikke kommet på listen pga. deres fries.

Som du måske kan fornemme, så vil jeg ikke overrende Gasolin Grill – det lader jeg andre om. Jeg synes ikke, at de serverer Københavns bedste burger – men nu har vi jo også alle en mening om, hvordan en burger skal være/smage. Efter min mening gør Jagger det bedre end Gasolin – but hey; that’s just my opinion. You can decide for yourself 🙂
Gasolin Grill

Med mig på farten og med mig på Gasolin Grill var et af mine favorit sneakers – nemlig mine New Balance W530 – White/Teal/Purple. Jeg elsker denne model, dens fit samt farvekombination. Faktisk elsker jeg denne model så meget, at jeg har fået lavet den som et sølvvedhæng til min halskæde. That’s sneaker love. Så mangler jeg bare en sneaker tatovering, og hvem ved – den kommer måske en dag 😉
New Balance

Paris – vous êtes incroyable

paris-januar2017

Jeg har kun været i Paris en gang tidligere – nemlig april 2015. Og byen gjorde et godt indtryk på mig – ingen arrogante franskmænd, som jeg ellers var blevet advaret imod. Så da min veninde spurgte, om jeg ville med til Paris, så var jeg hurtig til at sige JA. Jeg tror aldrig, at jeg vil sige nej til at rejse – but you never know.

Nu var det jo januar, så vi var lidt nervøse for, hvordan vejret ville arte sig. Der kunne jo snildt have ligget 10 cm. sne eller det kunne have regnet. Men man må sige, at vi var exceptionelle heldige. Fra vi kom, til vi rejste, var vejret med os. Tørt og sol samt blå himmel om dagen. Selvfølgelig var det koldt, men det betød bare flere pitstop i form af noget at drikke, spise eller lidt mere shopping. Win-win 😉

Follow my blog with Bloglovin

Da min veninde havde været i Paris mange gange, og der ikke rigtigt var noget, jeg skulle se, da jeg allerede havde set Eiffeltårnet, Triumfbuen, Notre Dame, Sacré-Cœur m.m. – gik vi blot rundt og nød Paris. Det er jo en fantastisk by på mange måder – og i strålende solskin bliver alt bare lidt flottere. Vi fik gået langs Seinen, mens solen var på vej ned bag Eiffeltårnet. Gik gennem Jardin des Tuileries og Le Jardin du Luxembourg og jeg fik set Louvre – dog kun udefra. Men selvom det var udefra, så var det stadig et overvældende syn – et fantastisk byggeri. Og med vintersolen på vej ned, kunne det næsten ikke være et flottere lys at se Louvre i. Måske jeg skal jeg inden for en dag, men denne gang var det mere end nok at se det udefra fra forskellige vinkler. Flot med flot på.

Vi fik (selvfølgelig) spist så mange croissants som muligt – de smager bare bedre i Paris. Den bedste fik vi på den hyggelige café Le Petit Poucet, som for mig bare var indbegrebet af en fransk fortovscafé. Og på en hyggelig ølbar tæt på vores hotel i Montmartre-kvarteret fik jeg sidste aften Moule Frites – when in France, right? Min frisørveninde havde anbefalet Colette, en super cool & trendy butik med tøj, sko og accessories/gadgets, som jeg også selv havde fundet frem til, da jeg søgte på sneakershops i Paris. Vi var ikke de eneste, som havde hørt om Colette – for der var pakket i butikken. Der var også nogle cool ting, men jeg gik alligevel tomhændet derfra. Dog var der en ret cool sort/hvid fotografi udstilling på butikkens vægge taget af Mark Romanek af bl.a. Robin Williams. Nej, det var ikke der, jeg købte mine nye sneaks. Det var i Citadium – en 3-etagers bygning med gadgets, tøj og sko som var meget mere min stil. Så mange fede ting. Hele den øverste etage var kun sneakers – I was in sneakersheaven. Og heldigvis bar min veninde over med mig, mens jeg søgte efter et par nye sneaks – faktisk fandt hun også et par. Jeg må være en god indflydelse – nogle vil mene en dårlig 😉

Nedenfor er nogle steder, som vi også besøgte – og som jeg vil skrive lidt mere om. For jeg vil helt sikkert anbefale dig at tage et smut forbi dem, næste gang du er i Paris.

Galeries Lafayette
lafayette
En af mine kollegaer havde anbefalet mig, at vi skulle finde shoppingcentret Galeries Lafayette og gå op på deres tagterrasse – La Terrasse, hvor der skulle være en fantastisk udsigt over Paris. Fantastisk var ikke ordet – den var fan-fucking-tastisk. Pardon my French. Hold nu op. Hvis du er i Paris, så skal du gøre dig selv den tjeneste at finde Galeries Lafayette og tjekke udsigten fra deres tagterrasse. Du vil ikke fortryde det. Og når du alligevel er deroppe så snup en cocktail i den super cool Ice Cube Bar med bl.a. udsigt til Eiffeltårnet. Det gjorde vi både torsdag og fredag – aldrig har en Dark’N’Stormy været bedre, end når man drikker den, mens man sidder og kigger på Eiffeltårnet. Om fredagen så vi solnedgangen fra La Terrasse, som var endnu et flot syn. Og bagefter kunne vi nyde Paris by night. Ice Cube Bar er to store, gennemsigtige igloformet telte, og samtidig er der flere borde udenfor. Det var lidt koldt at sidde ved dem, hvis man ikke lige sad ved en af varmelamperne. Men jeg kan lige forestille mig stemningen på toppen af Paris en varm sommeraften. Det vil jeg opleve en dag.
Galeries Lafayette

Tip: Find toilettet med udsigt til Sacré-Cœur – ikke en dårlig udsigt at have mens man vasker hænder. Og tjek den utrolige flotte glaskuppel i Galeries Lafayettes tag – WAUW.

Pletzer
pletzer
Om fredagen gik vi rundt i Le Marais-kvarteret omkring frokosttid og stødte på det lille burgersted – Pletzer. Og da vi begge godt kunne spise en burger, så gik vi derind. Godt valg. Meget lille sted og der blev hurtigt fyldt op ved højbordene forrest i lokalet samt ved de små borde i baglokalet, mens vi ventede på vores burgere. Gourmet burgersteder er et hit over hele verden – så selvfølgelig også i Paris. Og Pletzer gør det godt – rigtig godt. Ikke for store burgere/boller, lækkert kød og gode fries med deres egne lækre sauce/dip. Og så serveres alle deres burgere og fries på et lille firkantet fad/lav bradepande med brunt bagepapir. Alle deres burgere lød lækre, men jeg valgte husets burger. Det gør jeg ofte, første gang jeg prøver et burgersted. For hvis deres mest almindelige burger er god, så er det en god indikation for resten af menuen. Kommer jeg forbi Pletzer igen, så skal jeg helt sikkert prøve deres chicken nuggets – de så virkelige gode ud. Det eneste minus hos Pletzer var ikke maden, men kulden – der var rigtig koldt i det lille lokale. Måske deres varme/aircondition var gået i stykker, for koldt det var det. Ommer.

Sneakersnstuff
sneakersnstuff
Jeg har i tidligere blogindlæg nævnt, at Sneakersnstuff er en af mine favorit sneakershops – og jeg har været i deres store butik i Stockholm samt i deres lille, bitte i Malmö. Så da jeg hørte, at de også havde åbnet en butik i Paris, så måtte jeg da forbi. Og jeg blev ikke skuffet. Endnu en fed butik med masser af fede sneakers og cool tøj. Det første man ser, når man kommer ind i butikken er en mixerpult – très sympa. Ingen DJ bag den denne dag, men musikken pumpede alligevel ud af højtalerne. Selvfølgelig var der mest til mænd – som der altid er – men der var også nogle cool ting til kvinder. Desværre blev det ikke til sneakers fra sneakersnstuff i denne omgang. Men det betyder ikke, at jeg ikke skal forbi næste gang, jeg er i Paris. For det skal jeg helt sikkert.
Sneakersnstuff

Paris var (endnu en gang) fantastisk, og jeg skal helt sikkert tilbage igen – der er stadig så meget at se. Og selvfølgelig mange flere croissanter at spise 😉

En lille sidenote – caféer/restauranter i Paris har stort set alle varmelamper udenfor, så man kan sidde udenfor hele dagen, selvom det er koldt. Og folk bruger det. Det er så fedt, og jeg håber at København snart kommer efter med det.

Med mig i Paris’ gader – og ofte også med mig i Københavns gader – var mine hvide Puma Basket Classic. De er bare for fede, og samtidig er de gode at gå langt i. Og langt gik vi – ca. 20 km. hver dag. Så man må sige, at mine Puma’er har sat sine aftryk på Paris. Jeg fik jo også købt et par nye sneakers – nogle super fede Nike Internationalist som du sikkert snart får at se på bloggen. Så indtil næste gang – au revoir.
Puma