42Raw – en nutidig fortolkning af 100% plantebaseret kost

42raw

Når jeg har lyst til lækkert mad – uden gluten, mejeriprodukter og sukker, så er et af mine favoritsteder 42Raw. Normalt plejer jeg at besøge deres restaurant i Pilestræde i centrum, men for nyligt har de åbnet en ny restaurant på Frederiksberg Centrets nye plan 3 – og det er sgu farligt og har potentiale til at blive en dyr affære.

Konceptet hos 42Raw er en 100% plantebaseret kost, som ikke er opvarmet over ca. 42 grader – uden gluten, mejeriprodukter og sukker. Når det er sagt, så siger det nok sig selv, at maden hos 42Raw ikke er helt billig – men den er pengene værd. Jeg kan ikke lave den samme mad, så det smager lige så godt – og derfor forkæler jeg gerne mig selv/min krop med deres lækre mad i ny og næ.

Follow my blog with Bloglovin

I dag testede jeg deres nye burger, og nu tænker du sikkert – jamen de serverer jo ikke kød. Og det er helt korrekt. Men 42Raw har udviklet en “bøf”, som blandt andet er lavet af svampe, quinoa, squash og forskellige krydderier. Burgeren (129 kr.) består af økologisk glutenfri bolle, proteinbøf, avocado, romaine salat, lucernespirer, tomat, marinerede rødløg & valgfri dressing – jeg valgte chilimayo. Til den plantebaseret burger bestilte jeg sweet potato fries (20 kr.) med aioli (10 kr.), og dem kommer jeg helt sikkert til at lave herhjemme. Mums! Både burger og fries er lækre og mætter godt. Det er ikke sidste gang, jeg får deres burger med sweet potato fries. Nogle af de andre lækre ting, som jeg har smagt hos 42Raw, er deres avocado sandwich & chili mayo, tapas og lasagne. Udover deres mad serverer de også juice, smoothies og avocado shakes samt diverse søde sager.

Indretningen er stilren med lysebrune bænke, borde og stole samt hvide og sorte vægge med tekster. Det er også muligt at købe deres 42RAW bog samt deres egen müsli. Servicen er okay – ikke dårlig men heller ikke super. Sådan lidt midt imellem, men jeg vil stadig blive ved med at vende tilbage – for jeg er virkelig glad for deres mad.
42Raw

Med mig på 42Raw i dag var mine nye New Balance 996 – Suede/Army Green/Black. Jeg synes New Balance laver nogle fede sneakers, men for det meste kan man kun få de fedeste modeller i herrestørrelser. Så når min veninde i Intersport i Ilum siger, at hun har et par New Balance sneakers, hun mener, jeg vil kunne lide – så siger jeg “bring them on”. Og hun havde helt ret – de var lige mig. KØBT!
New Balance

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s